為推進澳門餐飲業(yè)的轉型升級，研究實施行業(yè)智能化升級策略，由經濟及科技發(fā)展局主辦、澳門生產力暨科技轉移中心承辦的“澳門餐飲業(yè)智能升級方案展示會”于4月29日在澳門旅游塔隆重開幕。此次展會主題為“提升效能、拓展商機”，通過展示最新的智能化技術，為澳門餐飲業(yè)帶來創(chuàng)新營運及管理體驗。
圖：展會現場情況
澳門特別行政區(qū)行政長官賀一誠、經濟財政司司長李偉農、經濟與科技發(fā)展局局長戴建業(yè)、生產力暨科技轉移中心理事長關治平、餐飲業(yè)聯(lián)合商會會長陳澤武等重要領導嘉賓出席了此次展會。
圖：參加展會的各級領導嘉賓
會上共有19家來自澳門、香港、珠海、廣州及東莞的參展商展出席活動，吸引逾1300名業(yè)界代表到場參觀。
圖：展會開幕式現場情況
其中，麥大廚受澳門特區(qū)地方政府的邀請，作為唯一一家綜合類商廚設備品牌參展，展示了包括自動洗碗機、智能面條機、食品機械、自動炒菜機等16款智能餐飲設備。
展會現場由麥大廚B2B業(yè)務負責人葉曉東熱情接待了澳門特別行政區(qū)行政長官賀一誠、經濟財政司司長李偉農等重要領導嘉賓，并與其詳細介紹了麥大廚智能餐飲設備的獨特優(yōu)勢，重點闡述了麥大廚在商廚行業(yè)中的強勁勢能。
雙方就澳門餐飲業(yè)現狀及挑戰(zhàn)展開深入探討，最終贏得了領導嘉賓對麥大廚品牌的高度贊譽。
圖：麥大廚B2B業(yè)務負責人葉曉東為澳門特首賀一誠、餐飲業(yè)商會會長陳澤武等人講解智能商廚設備
麥大廚展示區(qū)前人山人海，現場氣氛熱烈，引得眾多業(yè)內人士駐足觀看，紛紛上前交流與體驗，感受智能科技為餐飲業(yè)帶來的革新與便利，所展出的設備贏得了行業(yè)觀眾的廣泛認可。
圖：為澳門財政司司長李偉農、生產力暨科技轉移中心理事長關治平等人講解智能商廚設備
在現場，工作人員利用不同設備制作了食品，讓出席嘉賓及業(yè)界代表們直接體驗設備的實際應用。此外，麥大廚還安排了商業(yè)配對洽談，助力大灣區(qū)餐飲業(yè)的合作與升級。
圖：為澳門經濟與科技發(fā)展局局長戴建業(yè)等人展示鮮面機制作的面條
在展會期間，主辦方還邀請了大灣區(qū)的專家進行餐飲行業(yè)新知及技術應用的分享。麥大廚品牌總經理鄧仁峰以“智能餐飲應用方案及麥大廚品牌介紹”為主題進行了深入的分享交流，受到了與會餐飲商家的廣泛關注與熱烈反響。
圖：麥大廚總經理鄧仁峰在展會上進行品牌宣講
展會結束后，麥大廚品牌總經理鄧仁峰接受澳門廣播電視臺的專訪。
圖：麥大廚總經理鄧仁峰接受澳門廣播電視臺專訪
他表示，麥大廚的智能餐飲設備能夠幫助解決澳門本地餐飲業(yè)的發(fā)展難題：如門店面積小、租金昂貴、人工成本高等，公司也將積極迎接澳門旅游博彩業(yè)帶來的經濟增長機遇，為澳門各類餐飲業(yè)提供更多元的智能商廚設備，推動行業(yè)向智能化、標準化、數字化的方向轉型升級，實現降本增效，提升整體服務質量和客戶體驗，為澳門餐飲業(yè)界帶來新的發(fā)展思路和機遇。